Folhas da batata-doce

-Usos: Pode-se comer as folhas e os brotos.
Das folhas se preparam refogados, recheio de tortas salgadas, sopas, pates, pures, bolos, molhos ou acompanhamentos. Tanto as folhas como as raizes
podem ser utilizadas em chas.
-Nutrientes: Vitamina C, vitamina A, vitamina B2, tiamina, proteinas e acido folico.
-Curiosidades: Tem potencial anti-inflamatorio, diminuem o inchaco do corpo e fortalecem
o sistema imunologico, combate a ansiedade e a compulsao alimentar.