Jaca verde

-Usos: Come-se polpa, mesocarpo e sementes.
Pode ser utilizada como carne, temperada
com o mesocarpo, usada em recheios de salgados e tortas, refogado, as sementes tostadas e assadas, farinhas e farofas, alem de doces e bebidas.
-Nutrientes: Proteinas; fibra; calcio, vitamina C, fosforo, vitamina B1, ferro, magnesio, manganes e potassio, etc.
-Curiosidades: Estudos mostram potencial anti-inflamatorio, hipoglicemiante, antioxidante, anti
HIV-I, dentre outros.